차례

04 새롭지 않으면 주목받지 못한다

홍대 상권에서 찾은 ‘새로움 코드’ | 음식점 하드웨어에 새로움의 옷을 입혀라
마케팅이 돋보이는 삼겹살집의 교과서, 하남張돼지

05 음식점의 맛과 재미, 무엇이 더 중요할까?

주인이 개그맨이 되는 음식점도 있다 | 주인이 즐거워야 고객도 즐겁다
천호동의 7평 회바가 늘 붐비는 까닭

06 나의 상품화가 성공 창업의 지름길이다

고객보다 한 발 앞서는 서비스 경쟁력, 일산 쌍뚜스
웃는 인상 만들기가 창업 성공의 첫걸음이다 | 창업형 인간이 갖춰야 할 5가지 조건